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上海好味道小籠湯包
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 蟹黃湯包 
 蟹みそ入り小籠包  
 分類 : 湯包類 
皮薄Q勁、內餡湯汁濃郁,加上鮮美蟹黃!
 售價 NT.190 元 
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好味道的小籠湯包的特色在於皮Q、餡料實在,並有濃郁的金黃湯汁,從選料、皮凍的製作、高湯的熬製以及調味,每一細節都是我們的精心之作;以麵皮來說,主要是將加入少許鹽的中筋麵粉揉合成麵團,透過師傅純手工的方式桿成麵皮,過程中完全未加發粉來發麵,因此麵皮的口感非常俱有Q勁!\\\\\\\\\\\\\\\\r\\\\\\\\\\\\\\\\n\\\\\\\\\\\\\\\\r\\\\\\\\\\\\\\\\n蟹黃湯包內餡則是採用較無肥肉的後腿肉製成,以獨家精燉粹煉的大骨高湯冷凝成所謂的『皮凍』,再加上鮮美的蟹黃與絞肉融為一體,這是為什麼在食用時小籠湯包的外皮能包裹住湯汁的精髓所在,最後由湯包師傅的巧手捏造出『手感18摺』黃金比例的外衣,上海好味道的小籠湯包就大功告成!\\\\\\\\\\\\\\\\r\\\\\\\\\\\\\\\\n\\\\\\\\\\\\\\\\r\\\\\\\\\\\\\\\\n蒸熟的上海好味道小籠湯包,剔透的麵皮包裹著紮實的肉餡,隨著咬下而溢出的金黃濃郁湯汁,並飄著來自蟹黃鮮美海味,多層次的口感,絕對令人讚不絕口!\\\\\\\\\\\\\\\\r\\\\\\\\\\\\\\\\n\\\\\\\\\\\\\\\\r\\\\\\\\\\\\\\\\n\\\\\\\\\\\\\\\\r\\\\\\\\\\\\\\\\n美味5撇步:「輕輕夾、左右晃、匙接包、先品湯、後品餡。」\\\\\\\\\\\\\\\\r\\\\\\\\\\\\\\\\n\\\\\\\\\\\\\\\\r\\\\\\\\\\\\\\\\n小籠湯包的美味關鍵在於如何將高湯的精華保留在麵皮裡面,因此吃湯包時一定要小心,應避免將湯包戳破,如此一來就不會錯過品嚐小籠湯包的湯汁精髓,當筷子夾湯包時,不需太用力,以緩慢的速度使湯包與蒸籠上的紗布慢慢分離再以湯匙輔助裝盛,接下來將湯包咬一小口讓湯汁流出品嚐鮮美的湯汁,依個人喜好加上醬油、醋、薑絲等調味料即可。\\\\\\\\\\\\\\\\r\\\\\\\\\\\\\\\\n\\\\\\\\\\\\\\\\r\\\\\\\\\\\\\\\\n\\\\\\\\\\\\\\\\r\\\\\\\\\\\\\\\\n保存方式/期限:放置冷凍庫/冷凍15天\\\\\\\\\\\\\\\\r\\\\\\\\\\\\\\\\n◎本店使用新鮮海鮮,請儘速使用。\\\\\\\\\\\\\\\\r\\\\\\\\\\\\\\\\n◎本產品採手工現作並全程冷凍,請即早品嚐。
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小籠湯包
 小籠湯包 
小籠湯包
皮薄、餡嫩、湯濃郁,手感18摺的極緻美味!
 
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上海好味道小籠湯包
店家位置 : 701台南市東區東安路26號
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